Муссовые — Кофейня Wake Up Coffee (Уэйк ап кофе) – Меню

970 г, диаметр 16 см • мусс - манго с нотками облепихи, начинка - натуральная клубника, миндальный бисквит и сам фрукт в составе

1810 г, диаметр 24 см • мусс - манго с нотками облепихи, начинка - натуральная клубника, миндальный бисквит и сам фрукт в составе

2010 г • шоколад горький, шоколад молочный, шоколад белый

880 г • шоколад горький, шоколад молочный, шоколад белый

1410 г • в торте не используются продукты животного происхождения, в том числе молочные продукты. Основа - смесь орехов и финики. Далее слой шоколадного ганаша из шоколада и кокосового молока. Затем начинка из кокосового ванильного мусса и завершающий аккорд - малиновый заварной крем стабилизированный агар-агаром. Украшается миндалем и кокосовой стружкой.

шоколадный бисквит, начинка из карамелизированной груши и вяленой клюквы, мусс из сыра с голубой благородной плесенью, сверху велюр из белого шоколада